حريرة المرمز
صورة وصفة حريرة المرمز
المكونات حريرة المرمز :
- أطراف من الدجاج انا استعمل دائما في الحريرة اعناق وظهر الدجاج
- حبتان بصل
- حبتان جزر
- حبة بطاطا
- حبة لفت
- حبة طماطم
- قصبر
- ملعقة كبيرة رأس الحانوت
- ملعقة كبيرة قصبر مرحي
- 5 فصوص ثوم مرحي
- ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
- كأس دشيشة المرمز
- حبة فلفل أخضر حار
طريقة تحضير حريرة المرمز :
- في قدر نضع الخضار والدجاج يتقلى جيدا السر في بنة الحريرة التقلية ونضيف الطماطم المصبرة والتوابل ونمرق ثم نضيف القصبر وعندما يغلي نضيف المرمز ونتركه يستوي.
- ثم بواسطة الة رحي اليدوية نقوم برحي الحريرة وفي الاخير نضيف ملعقة صغيرة قصبر مرحي و5اوراق نعناع اخضر وقصبر اخضر حبة فلفل حار ونتركه يغلي مدة 5د ونطفي.
- ويقدم.
تعليقات
إرسال تعليق