القائمة الرئيسية

الصفحات

كسرة خمير أو مطلوع بطريقة سهلة - أم وليد

كسرة خمير أو مطلوع بطريقة سهلة - أم وليدكسرة خمير أو مطلوع بطريقة سهلة



المكونات :

  • 1 كلغ سميد رقيق 
  • 1 كلغ فرينة
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • ماء دافئ
  • ملح
  • 1 ملعقة كبيرة سكر

كيفية التحضير :

  • نضع الدقيق و الفرينة و السكر والخميرة وفي الإخير نضع  ملح
  • نضيف الماء دافئ  حتي يكون العجين طرى
  • نقوم بدلك جيد حتي 9 دقائق
  • وبعدها نترك العجينة ترتاح مدة 5 دقائق
  • الكمية تكفي 3 خبزات 
  • نقصمها الي 3 و ناخذ كل قطعة لوحدها في الدقيق ثم نضعهم في وسط منشفة و نتركها ترتاح مدة قصيرة 
  • ثم نقوم بتشكيل الخبز دائري ونترها ترتاح حتي نصف ساعة أو أكثر أو أقل 
  • نسخن طاجن ونبداء طهي الخبز بعد ما تنضج من جهة نقوم بقلبها و نستمر في القلب من حين لاخر حتى تنضج من الوجهين

كما يمكن مشاهدة الطريقة من :

تعليقات