مارس 30, 2020صابلي رائع - ام وليد

حلويات ام وليد قريوش 

حلويات ام وليد قريوش 2020

المكونات قريوش :

• فرينة
• النشاء
• 1/2 كأس زبدة ذائبة
• 1 بيض
• 1/2 كأس ماء الزهر
• عسيلة
• ملح

طريقة تحضير قريوش :

• نخلط جيدا البيضة مع ماء الزهر و قليل من الملح و الزبدة الذائبة, ثم نجمع الخليط بالفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية ثم ندلكها حوالي دقيقتين ثم نغلفها بكيس و نتركها ترتاح نصف ساعة على الاقل.
• نرش طاولة العمل بالنشاء و نفتح فوقها العجينة رقيقة ثم نرشها بكمية جيدة من النشاء ثم نطويها من اليمين و اليسار ثم من الاعلى و الاسفل ثم نفتحها رقيقة مرة اخرى.
• ننزع الاطراف الزائدة ثم نقطعها على شكل مربعات متساوية, ثم نقليهم مباشرة في زيت ساخن و نرمي عليهم الزيت بالملعقة حتى يتنفخوا و يحمروا من الجهتين.
• بعد ذلك نعسلهم بالملعقة بقليل من العسيلة او نغطسهم في العسيلة لمن تحب الحلاوة أكثر ثم نزينهم بالجلجلان محمص او اي نوع مكسرات.
• بالصحة و الهنا.