القائمة الرئيسية

الصفحات

سيقار بموس الشوكولا

سيقار بموس الشوكولا

سيقار بموس الشوكولا
سيقار بموس الشوكولا

طريقة تحضير سيقار بموس الشوكولا :

المكوّنات سيقار بموس الشوكولا :

125 غ زبدة
بيضة كاملة
2 م ك زيت
80 غ سكر ناعم
80 غ مايزينة
فاني و 1/2خميرة كمائية
فرينة حسب الحاجة
الحشو:
3 فناجل كرام شونتي
3 فناجل ماء بارد
150 غ شوكولا ذوق حليب
التزيين:
كوكاو مرحي و محمص
جوز الهند
شوكولا بيضاء

الخطوات سيقار بموس الشوكولا :

نضع في وعاء الزبدة مع سكر و البيضة و الزيت و فاني نضربهم الخلاط الكهربائي حتي تصبح كريمة ثم نضيف النشاء و خميرة و نلم بالفرينة حتي تصبح عجينة متماسكة ثم نشكلها في القوالب الخاصة ثم ندخلهم يطيبو علي درجة 180.
بعد مايطيبو نخرجهم من الفرن نخليهم يبردو و ننزعوهم من القوالب و نحضر موس شوكولا نضع شوكولا ذوب في حمام مائي و من جهة اخري نضرب شونتي مع ماء حتي نتحصل كريمة بيضاء ملساء ثم نضيف شوكولا تدريجيا بعد ماتكون بردة و نواصل الخفق حتي نتحصل علي موس شوكلاء ثم نحشي بيه سيقار.
بعد مانحشي سيقار نذوب شوكولاء الحليب علي حمام مائي و نضف له 2م ك زيت و نقلاصي بيه سيقار و نخليه تجمد من بعد التزين .


تعليقات